Vilmos és a két bogyós levese

Július óta Nischer felhőcskéin repülve álmodozom a jéghideg gyümölcslevesről. De vajon melyik az a változat ami a lehető leggyorsabban az asztalra, illetve hozzám kerül persze minőségi romlás nélkül... Kísérleteztem, pár receptet összeollóztam, és megtaláltam a legkönnyebb utat a ehhez a páratlanul üdítő finomsághoz. Kötelező kipróbálni, a nyár nem múlhat el nélküle!

Hozzávalók:

• 300g fagyasztott ribizli
• 200g fekete szeder
• 3db vilmoskörte
• fél citrom reszelt héja
• 4dl tej
• 1dl tejszín
• 1 zacskó vaníliás cukor

A tetejére:

• 25dkg mandula
• vanília fagyi

A gyümölcsökből félreteszünk egy kis adagot levesbetétnek. A többi hozzávalót a tejen kívül egyszerűen összeturmixoljuk, majd a tejet is egyenletesen kavargatva hozzáöntjük.
A fagyasztott ribizli jól lehűti a levest, de nem árt egy kis időre mégis a hűtőbe tenni. Közben száraz serpenyőben megpirítjuk a mandulát, (ami megbolondítja majd az ízeket). Tálaláskor adagokra osztva a levesbe tesszük a friss gyümölcsöket, jöhet a tányérok közepébe egy nagy gombóc fagylalt, és sok sok illatos mandula. De tovább is fokozhatjuk az élvezeteket habtejszíngaluskákkal tálalva, vagy meglocsolva egy kis mézzel a tetejét.
Tipp: Ki lehet próbálni más gyümölcsöket is, pl. málnát, epret, sárgadinnyét, őszbarackot, szilvát, sárgabarackot... Várjuk az ötleteket és a beszámolókat!