Ezennel hivatalosan megnyitom a családi főétkek rovatot, amikor is a házunk táján élők saját kreálású ételeit fogjuk bemutatni. Mi bővelkedünk az igazán dicséretes szakácsnőkben, de most arról fogok szólni aki mind közül a legkülönlegesebb fűszer-érzékkel rendelkezik. Marcsi Nagyi testvére, és mindig valami egyedi dologgal áll elő. Legutóbb meghívott minket egy nagyszerű ebédre, ahol megismerkedhettünk saját fejlesztésű olasz csirkéjével. Azóta már magam is kipróbáltam, tuti siker tuti alapanyagokból.Hozzávalók:
- 6-7 csirkecomb
- 3 vöröshagyma nagyobb darabokban
- 10 gerezd fokhagyma héjában
- 7-8db szárított paradicsom
- olívabogyó
- citromkarikák
- friss kakukkfű
- babérlevél
- fehérbor
- olívaolaj
- frissen őrölt bors
- só
- rizs
- egy doboz friss spenót
- fokhagyma
A csirkéket sózni, borsozni, aztán mindent bele a tepsibe. Fél óra fólia alatt, fél óra a nélkül 180 fokon. Köretnek a kedvencem: fokhagymán és olívaolajon megfonnyasztott friss spenót, rizzsel összekeverve.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése