2014. június 19., csütörtök

Csokis torta málnával, mascarponéval - gluténmentes

Fontos esemény volt a hétvégén. Nem, nem a Brazil meccsre gondolok, bár legalább annyit szaladgáltam a konyhában mint egy jó csatár. Kisfiam 3. szülinapját ünnepeltük.
Egy hosszabb, több receptes bejegyzést képzeltem el de ilyenkor olyan nagy a sürgés-forgás csoda, hogy legalább a tortáról készült kép. :) Az előző évekhez képest egyszerűbb tortát készítettem szerncsére annál nagyobb sikerrel. Igaz az ünnepelt a tűzijátékot jobban díjazta :)

Hozzávalók a tésztához:

  • 4 tojás
  • 200 gr kókuszliszt
  • 80 gr kukoricaliszt
  • 100 gr zabpehely (finomított)
  • 60 gr darált dió
  • 4 ek. kakaópor
  • 100 gr cukor
  • 5 ek. olaj
  • 2 nagy kanál tejföl
  • fél cs. sütőpor

Tetejére
  • nutella
  • mascarpone, cukor
  • gyümölcs (málna, ribizli v. áfonya)


    Egy tálban robotgéppel elkavarjuk a tojásokat a cukorral, olajjal. Hozzáadjuk a liszteket, sütőport, kakaóport, zabpelyhet, tejfölt, diót. Egynemű masszává keverjük. Sütőpapírral bélelt tortaformában előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
    Ha kihűlt félbe is vághatjuk mert elég magas lesz a tészta. Én a csak a tetejére kentem bőségesen nutellát majd mascarponet és málnával, áfonyával díszítettem. Savanykás gyümölcsökkel a legfinomabb. A tészta sűrű, puha, nagyon jól kiegészíti a könnyű mascarpone krém. Fogyasztás előtt hűtőben tároljuk.




    1 megjegyzés:

    1. Hi.. your blog is amazing. Nice to read. Very useful to all. i have similar products.
      Kindly visit my page also

      Curcumin Extract Manufacturers

      VálaszTörlés

    Nyomtasd ki a bejegyzést!

    Kapcsolodó bejegyzések