2012. április 4., szerda

Húsvéti spenóttorta

Szó szerint új színt vihetünk az idei húsvéti menübe ha elkészítjük ezt az igazi olasz különlegességet. Aki szereti a spenótot nem fog csalódni, aki meg nem, az hátha kedvet kap az új formától.



Rá nem érős háziasszony lévén fagyasztott leveles tészta és mirelit spenót tökéletesen megfelel. A tésztát és a spenótot hagyjuk felengedni szobahőmérsékleten. A hagymát és fokhagymát apróra vágjuk és vajon megfonnyasztjuk. Ráöntjük a spenótot és elfőzzük a levét majd levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.





Hozzáadjuk a túrót, a reszelt sajtot, 2 egész tojást, szerecsendiót, petrezselymet majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk. Egy nagyobb és egy kisebb kört formázunk. A nagyobbikat egy kivajazott kapcsos tortaformába tesszük úgy, hogy a peremén túllógjon.
Beleöntjük a túrós spenótot. Kis mélyedéseket készítünk fakanállal és mindegyikbe egy-egy tojást csúsztatunk. A kisebb tésztakoronggal lazán befedjük. A lelógó széleket visszahajtjuk és összenyomkodjuk. Megkenjük a tetejét tojással. Sütőben kb. 50 percig sütjük.
Nekem hidegen sokkal jobban ízlett. Próbáljátok ki, nagyszerű köret lehet a főtt sonkához, kalácshoz.
Jó készülődést!


Hozzávalók:tojás
  • 40-50 dkg leveles tészta
  • 80 dkg spenót
  • 1 fej hagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 25 dkg tehéntúró
  • 10 dkg parmezán vagy füstölt sajt
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 tojás
  • a belsejébe kb 8 db tojás
  • szerecsendió, só, bors


4 megjegyzés:

  1. Igazi húsvéti finomság:) Kipróbálom:)

    VálaszTörlés
  2. Gyönyörű, és ötletes! Csatlakozom az előttem szólóhoz, ki kell próbálnom, hátha megváltozik a véleményem a spenótról... :P ^^
    Honnan van ez a szép sütőforma?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönjük, a forma sima kapcsos tortaforma, a tetejére a tésztából szaggattam virág és szivecskeformát, rátettem a közepére, lekentem tojással és sütés után is megmaradt a minta. Jó sütügetést!

      Törlés
  3. Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.

    VálaszTörlés

Nyomtasd ki a bejegyzést!

Kapcsolodó bejegyzések