Vörösbabkrém

Kezdhetném úgy is, hogy előző nap beáztattam a babot. De ennél sokkal Nigellásabban oldottam meg a dolgot, a gyors vacsora reményében egyenesen a konzervből. A babból jó kis őszi-téli tápláló egytálételt tudunk készíteni, ami igazán kiadós, de gondolhatunk máshogy is a babra, mondjuk pikáns előételként pirítósra kenve. Vagy csavarjunk még egyet rajta, és töltsük házi pitába, vagy tortillába, sok sok sajttal és tejföllel!

Hozzávalók a babkrémhez:

• 1 vöröshagyma felaprítva
• 3 gerezd fokhagyma összetörve
• 250g vörösbab
• 2-3 ek. sűrített paradicsom
• cayenne bors
• só

 A kétféle hagymát pirítsuk meg, majd tegyük hozzá a babot, és a sűrített paradicsomot. Rottyantsunk egyet rajta, majd a fakanállal nyomkodjuk össze a babot úgy, hogy azért maradjanak benne nagyobb darabok is. Ízesítsük sóval, cayenne borssal. (47, 5 g CH)

Hozzávalók a pitához:

• 30 dkg liszt
• 4 ek olaj
• só
• langyos víz

A lisztet elmorzsoljuk az olajjal, sóval és fokozatosan hozzáadott langyos vízzel jó alaposan összegyúrjuk. Pihentetjük egy keveset. (15 perc) Kis golyókat formálunk és sodrófával lepényformára nyújtjuk. Forró, olaj nélküli teflonserpenyőre helyezzük, mikor hólyagosodni kezd (1 perc), megfordítjuk.

Beletöltjük a 

• vörösbabkrémet, (47, 5 g CH)
• a sajtot és 
• a tejfölt.

Céklasaláta fetával és pirított dióval

Már régóta érlelgetem a céklasaláta gondolatát a fejemben, és a múlt hétvégén végre sikerült is elkészítenem, amikor is először fordult elő, hogy a körethez lett kitalálva az ebéd többi része.
Van úgy, hogy az ember vágyik a vitaminra, az egészségre, jó nagyot harapna belőle, és valahogy érzi, hogy ez jót fog tenni. Mondhatnám úgy is, hogy nem volt nagyon tudatos részemről, hogy pontosan mivel is töltődöm fel a cékla által, egyszerűen baromira jól esett. Aztán kicsit körbenéztem, és megdöbbentően sok dolgot tudtam meg erről a növényről. (lentebb)
El is döntöttem, hogy kampányba kezdek a cékláért, hiszen legtöbbször eszünkbe sem jut máshogy fogyasztani a savanyúságon kívül. Íme az első recept, egy nagy adag téli vitaminbomba, fogyasszátok egészséggel! :)

Cékla, a gyógyító növény

Gazdag még kalciumban, káliumban, foszforban, vasban, nátriumban, kénben, és A-, B- és C-vitaminokban. Segíti enyhíteni a megfázás tüneteit, máj és vértisztító, rendkívül jó gyomorpanaszokra, és tisztítókúránk alapanyaga is lehet. Flavoniod tartalma a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát nagymértékben csökkenti, mivel a flavoniodok antioxidáns hatásúak, és megkötik a káros szabadgyököket. Egyszóval maga az egészség!

Hozzávalók a salátához:

• 2 közepes fej cékla
• feta sajt
• fél citrom leve
• 2 löttyintés mézes tokaji borecet tokaji furmintból (kapható a webshopukban, és a wampon is)
• 1 kis marék dió

A céklákat hámozzuk meg, és a reszelő nagy lyukú oldalán reszeljük egy nagyobb tálba, amiben aztán jól át tudjuk majd forgatni a többi hozzávalóval. A céklára locsoljuk rá a citrom levét (a héját is belereszelhetjük), és a borecetet, majd alaposan forgassuk össze. A diót száraz serpenyőben pirítsuk meg, majd aprítsuk fel. Nem kell nagyon pici darabokra, csak nagyjából, aztán jöhet ez is a céklára. A fetát kézzel törjük a tál fölött kisebb darabokra, hogy olyan jó rusztikus legyen. Óvatosan forgassuk össze a hozzávalókat, és a hűtőben kicsit hagyjuk állni, hogy jól összeérjenek az ízek. Mivel ez az ízvilág elég intenzív, ezért én sült csirke és petrezselymes bulgur mellé kínáltam. De pl. sajtos pirítóssal is kitűnő vega vacsora.
Ti miket szoktatok készíteni céklából?

Cukkinis, gombás batyuk

Többször volt már téma nálnk a lusta háziasszony esete, aki egyébként nem is lusta, csak az ezer teendő mellett szeretné vacsorával meglepni párját, vendégeit vagy csak saját magát azzal, hogy legalább a leveles tésztát készen veszi. Amúgy is lehet még  bíbelődni a töltelékkel.

Olivaolajon feltesszük a fokhagymát, kicsit pirítjuk és rádobjuk a felkockázott cukkinit, gombát. Sózzuk, borsozzzuk. Fűszerezzük még szerecsendióval és legvégén friss petrezselymmel. Ha kissé megpuhult a gomba és a cukkini akkor félretesszük és kinyújtjuk a felolvasztott levelestésztát. Négyzetekre felszabdaljuk és közepükre halmozzuk a tölteléket, megszórjuk reszelt sajttal majd az átlós sarkaknál a tésztát összecsippentjük. Megkenjük a batyukat egy felvert tojással és sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük.

Hozzávalók:



• 1 csomag leveles tészta
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kisebb cukkini
• 1 kisebb tálca vegyes, vagy csiperke gomba
• reszelt füstölt sajt
• só, bors, petreszelyem, szerecsendió, olivaolaj
• 1 tojás
 

Desszertőrült!

 

Voltatok már a Sugar! Shop-ban?

 

Ha még nem, akkor ez egy olyan program amit egyszerűen nem szabad kihagyni! Igen program, és aki szereti az édességet annak ez kötelező! Mi a lányokkal párszor megfordultunk már a Paulai Ede utcában lévő cukrászdában, tehát tapasztalatból mondjuk, hogy 1 órácska is elröppen mire körbenézünk, kicsit leülünk, sütizünk és álmélkodunk. Aki ide belép, egy varázslatos világba csöppen, ahol óriás nyalókák, cukorka zuhatagok, édes hamburgersütik, látványos muffinok, fagylaltok, csodaszép macaronok, és egy ajándék shop is várja az oda betérőt.

De ki ez a desszertőrült?

Mindez Horváth Eszter (cukrász, stylist) érdeme, aki megvalósította álmait a design cukrászdájával. Elmondása szerint sikere abban rejlik, hogy először az édességek küllemét találja ki, majd azt, hogy miből lenne finom és milyen textúrája legyen. Pont fordítva gondolkodik mint egy klasszikus cukrász, így nála a dizájn és a külsőség sokkal nagyobb szerepet kap, mint más cukrászdákban.

 

A könyv

Eszter most megjelent első könyve által mi is betekintést nyerhetünk csodás világába. Nemcsak megismerhetjük a sütési technikáit, ötleteit és trükkjeit, de ezek elsajátításával variálhatjuk is kedvünk szerint a recepteket. A szép fotók és tartalmas edukáció mellet a könyv arra bátorít,  hogy mi is találjunk rá saját stílusunkra, és használjuk szabadon a kreativitásunat,  hogy a sütés igazán szívből jövő szórakozás legyen.

 

Milyen különleges sütemények receptjeit találjuk a könyvben?

A könyv két részből áll. Az első felében olyan alapokkal ismerkedhetünk meg,  mint  például a sütési kellékek, az alapanyagok, és a sütési idők , amit ezúttal egy egy jól használható táblázat formájában láthatunk. A cukrászdában is megtalálható sütemények trükkjeit is elleshetjük, hogy otthon majd mi is el tudjuk készíteni a mintás piskótát, a csokoládéganázst, a habcsókot, a pillecukrot, a kandírozott almát, vagy épp a cukorvirágokat.

A receptkönyv második fele az elsőben megismert alapokra épít. A Mix & Mach elvén kreativitásra szólít fel minket, hogy kedvünk szerint kombináljuk a már megismert önteteket, tésztákat és díszítőelemeket.

4 desszertasztalon keresztül ismerhetjük meg az édességeket, amik a Rainbow party, Pink party, Palm Beach party, Natúr party címeket kapták. Az utóbbi a kedvencünk rusztikussága, természetessége, na és a sok csoki és gyümölcs miatt, de a pink party hangulata is megfogott minket, egyszerre sikkes és elegáns, bájos és csajos receptjei miatt.

 

Kiknek ajánljuk a könyvet?

A szerző most a kezdőkhöz, és a haladókhoz is szól egyaránt. Ha szeretnéd kiélni a kreativitásod a konyhában, vagy szeretnél ellesni pár trükköt, esetleg egy partyra készülsz ahol le szeretnéd nyűgözni a vendégeidet, akkor ez a te könyved! A design elvű gondolkodás, a formabontó és újjító sütemények világa nagyon közel áll hozzánk, ezért mi is jó szívvel ajánljuk ezt a könyvet!

 

A nagy teszt

Ha még ezek után is tétováznál, akkor kövess majd minket, ugyanis hamarosan mi is próbára tesszük, mint ahogy nemrég, a szintén Boook kiadó gondozásában megjelent Lila Füge könyvet is.

Arra kérünk titeket, hogy írjátok meg a post alá commentben mely receptek tetszjeit látnátok szívesen itt nálunk a blogon! Kiválasztottuk kedvenceinket amiből ti hármat választhattok. A listát lentebb olvashatjátok, gyertek szavazni!

A TeaRoom kedvenc Desszertőrült! receptjei:

1.     Szivárvány torta
2.     Jégkrémsüti
3.     Túrókrémes cupcake
4.     Hamburger
5.     Csokikrém
6.     Pinky cake
7.     Pöttyös és csíkos tekercsek
8.     Málnás sajttortácskák
9.     Pink muffin
10. Csíkos pohárkrém
11. Viktória torta
12. Édes-sós ropogós
13. Csokis-málnás tart
14. Csokitrió
15. Mini csokitorták
16. Eszter kedvenc brownie-ja
17. Csokis kosárkák

 Egy desszertasztal, és az a csodás szivárványtorta mindenki kedvence :)

Tökkenyér és más tök jó dolgok

A tökszezon közepén járunk, amit mi mindhárman nagyon szeretünk, ezért úgy gondoltuk összefogaljuk eddigi receptjeinket, kedvenc dekorötleteinket, egyszóval szentelünk neki egy bejegyzést. Bemutatunk egy új receptet is, a tökkenyeret, aminek édes és sós változata is ismert. Reméljük találtok kedvetekre való ötleteket, és kipróbáltok mást is a klasszikus sült tökön kívül, mert szerintünk ez egy igazán sokoldalú zöldség.

Hozzávalók:

• 200 g fehér tönkölyliszt (136 g CH)
• 20 g darált mandula
• 1/2 tk. só
• 100 g nyírfacukor (60 g CH)
• 1 tk. szódabikarbóna
• 1 tk. sütőpor
• 1/4 kk. vaníliakivonat
• 1/2 tk. szerecsendió
• 1/2 tk. fahéj
• 250 g sült sütőtökpüré (42,5 g CH)
• 60 ml olaj
• 3 tojás
• 60 ml narancslé (vagy almalé)
• 1 marék dió durvára darabolva
• 1 marék szeletelt mandula
• vaj a forma kikenéséhez

A legjobb, ha már előre megsütött tököt használunk, de ha még csak most hoztuk haza a boltból, akkor gyorsan vágjuk fel, tisztítsuk meg a magoktól, és dobjuk be a sütőbe...

Melegítsük a sütőt 180 fokra.
Keverjük össze a nedves hozzávalókat, a sült tököt, az olajat, a tojást és a narancslét. Majd egy másik tálba jöhetnek a száraz hozzávalók a fűszerekkel. Ha ezzel megvagyunk, akkor keverjük alaposan össze őket, és tegyük végül hozzá a diót, és a mandulát.
Vegyünk elő egy kenyérsütő formát, vajazzuk ki, és öntsük bele a keveréket.
Tegyük a sütőbe, és süssük kb 40-50- percig.
Összesen: 15 szelet: 238,5 g CH, 1szelet: 15,9 g CH

Addig elkészült tökös ételeink recetjeit, amiket a képen is láthattok, megtalálhatjátok a következő linkeken:

Parmezános-tökös tartelette

Sütőtökös woktészta

Tökfánk töklekvárral

Indiai fűszeres sült sütőtök krémleves

Tökkrémes bonbon 

Tök tikka masala

Tök egyszerű

Rengeteg dolgot csinálhatunk belőle, ötletadónak néhány dolog: tökös rizottó, gnocchi, cheese cake, keksz, fagyi, rétes, tócsni, palacsinta, turmix... Nektek van jól bevált tökös receptetek?

Vendégvárás ősszel is igazán ünnepélyes lehet, ha a tök visszaköszön a terítésen, vagy az asztal körül. Találtunk pár ötletet ami feldobja a hangulatot, és nem is nagy munka megvalósítani.
Papírtök készítése itt, videóval itt. Papírfüggő készítése itt.

Halloween nem kifejezetten a mi ünnepünk, de a tökfaragásnak nálunk is nagy hagyománya van. Íme néhány ötlet arra, hogy milyen kreatívan ki lehet használni a különböző méretű és alakú tökfajtákat. Akinek nincs kedve farigcsálni az használhat gombokat, vagy egyszerűen telepakolhatja színes dísztökökkel a virágtartót.

Ez lett a mi tökfejünk. :) Köszönjük a segítséget Vivinek!
A másik képen egy este véget érő séta utáni jól megérdemelt forralt bor és sült tök a természet lágy ölén, vagyis padján. Ajánjuk mindenkinek kipróbálásra! :)

képek: Martha Stewart, Pinterest

Gesztenyés szülinapi torta

Örömmel tettünk eleget egy kedves blogger felkérésének, hogy a második blogszületésnapjára készítsünk valami finomságot. Ha még nem ismernétek a contry komfort blogot, akkor mindenképpen ajánljuk figyelmetekbe, főként ha szeretitek böngészni a lakberendezéssel kapcsolatos ötleteket, gyönyörű képeket. Sőt egy közös játékre is invitálunk titeket, ahol egy BeCake' tortatálat sorsolunk ki. Részletek a blogon.
Azért ne feledjük a desszertet sem, úgysem lehet ha egyszer kipróbáljátok :) Puha, csokis brownie, lágy piskóta, egy finom tejszínes gesztenyés krémmel. 

A piskótához 3 tojás fehérjéből és egy kanál cukorból habot verünk. A tojássárgákat 2 kanál cukorral jó alaposan, robotgéppel, krémesre keverünk. A sütőporos lisztet kanalanként, felváltva a tojásfehérje habbal a tojássárgájás, cukros krémhez keverjük, úgy, hogy a hab ne törjön meg.
Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt 24 cm-es tortaformában megsütjük.
Addig elkészítjük a brownie tésztát. Az étcsokit apró darabokra vágjuk, és beleszórjuk egy keverőtálba. Hozzáadjuk a lisztet, cukrot, kakaóport a sütőport. Hozzáütjük a tojásokat és belecsurgatjuk az olajat. A masszát fakanállal összedolgozzuk, aztán a kész tésztát a sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, és a tortát 18-20 perc alatt a forró sütőben megsütjük. 
Jöhet a gesztenyekrém, amihez főzünk 4dl tejjel, 1 csomag vaniliáscukorral egy tejszínes puddingot. Félretesszük kihűlni. A kiolvasztott gesztenyemasszát elkeverjük a mascarpone krémmel majd a pudinggal és kis rummal ízesítjük. Ízlés szerint tehetünk hozzá cukrot. Kis időre hűtőbe tesszük.
Következik a torta összeállítása.
Alulra tegyük a brownies tésztát mert az nehezebb állagú. Ezt megkenjük a gesztenyés krém kicsit több mint felével, majd ráhelyezzük a piskótát. Végül az egész tortát bekenjük a a maradék gesztenyés krémmel.
Díszítésnek készíthetünk hozzá gesztenyemassza golyókat csokiba mártava  az oldalára pedig reszelt gesztenyemasszát ügyeskedünk.

Hozzávalók:

Piskótához:

• 3 tojás
• 3 csapott kanál cukor
• 3 kanál liszt
• kávéskanál sütőport

Browniehoz:

• 10 dkg étcsoki
• 10 dkg liszt
• 10 dkg nyirfacukor
• 5 dkg cukrozatlan kakaópor
• fél tk sütőpor
• 2 nagy tojás
• 1 dl semleges olaj

Krémhez:

• 2 csomag gesztenyepüré
• 250 gr mascarpone
• 1 csomag tejszínes pudding
• 1 csomag vaniliáscukor
• 4 dl tej
• 1 kanál rum
• ízlés szerint nyírfacukor

Díszítéshez egy fél gesztenyemassza és kevés olvasztott étcsoki.

Indiai fűszeres sült sütőtök krémleves

Nemrég a piacon nem tudtam ellenállni egy kis cuki kerek töknek ami csodaszép narancssárga volt. Kiderült, hogy ő a hokkaido tök Japánból, és a termelő szerint nagyon finom édes és a héját is egész nyugodtan meg lehet enni. Gondoltam levest készítek belőle, de úgy, hogy előtte megsütöm. Eszméletlen finom lett, mintha a legédesebb gesztenyébe haraptam volna bele, úgyhogy erősen veszélybe került a leves sorsa... :) Legközelebb egyben felfalom az egészet, de mindenképp érdemes kipróbálni belőle a krémlevest is. Íme egy jó kis fűszeres-édes-krémes őszi melengető:

Hozzávalók:

• 630 g Hokkaido tök (101 g CH)
• olívaolaj
• 1 közepes vöröshagyma
• 1 tk. tandoori masala fűszerkeverék
• 1 tk.curry
• fél tk. szerecsendió 
• só
• bors
• chili 

1. A tököt vágjuk fel, negyedeljük, és távolítsuk el a magjait. Ennek a fajtának a nagy előnye, hogy nem kell levenni a héját, sütés után az is fogyasztható! 180 fokos előmelegített tepsiben süssük 30-40 percig.
2. Közben a hagymát vágjuk apró kockára, és egy kis olívaolajon dinszteljük meg. Dobjuk rá a tandoori fűszerkeveréket, és picit pirítsuk le, majd ha már érződik az illata, akkor adjuk hozzá a kihűlt és nagyjából összedarabolt tököt.
3. Ezután öntsük fel annyi vízzel amennyi épp ellepi, majd erős lángon forraljuk fel. Ha már forr, akkor vegyük takarékra, és adjuk hozzá a curry-t. Főzzük 10-15 percig, pótoljuk a közben elpárolgott vizet, majd egy botmixerrel turmixoljuk össze a levesünket.
4. Ha túl sűrű, akkor adjunk hozzá még vizet (tejszínt is lehet), és ha megvan a kívánt krémes állag, akkor fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval, chilivel. 

Édes-savanyú rizottó

Az az igazi krémes rizottó hiányzott, amit nagyon régen ettem már, és amit sajnos fél éve el is kellett hogy felejtsek. De nem jellemző rám, hogy feladom, főleg ha kajáról van szó :), ezért nekiláttam a barnarizses változat kikísérletezéséhez. Hogy csavarjak a dolgon, belevittem egy csipet keletet is, csak hogy hódoljak azoknak az isteni ázsiai pirított rizsételeknek. Amúgy nemrég a Padthai-ban jártam, lehet hogy ez volt mindennek az oka...? :)
ui.: A Padthaiban teljes kiőrlésű tésztával, és barnarizses alappal is kérheted a feltéteket!

Hozzávalók:

• mogyoróolaj vagy napraforgó olaj
• 3 nagyobb újhagyma átlósan szeletelve
• 1 gerezd fokhagyma
• 8 db csiperke gomba kalapja felcsíkozva
• 2 kisebb piros pritamin paprika vékony csíkokra szeletelve
• 3 ek. sötét szójaszósz 
• fél citrom vagy lime leve
• 1 csésze barnarizs (kb. 200 g - 140 g CH)
• friss chili
• friss koriander

 

Az újhagymát egy kis olajon megpirítjuk, és hozzátesszük az összetört fokhagymát. Jöhet ezután a gomba, és a paprika is. 1-2 perc után máris rászórhatjuk a rizst, amit kicsit átforgatunk a zöldségekkel. Ezután felöntjük a rizs tömegének kétszeresével megegyező vízzel (kb. 400 ml), és a szójaszósszal. Összeforraljuk, lefedjük és időnként megkavarva 30-35 percig főzzük. (Fehér rizsnek kevesebb a főzési ideje!) Ha megpuhult és elérte azt az igazi krémes állagot, akkor locsoljuk meg a citrom levével, ízlés szerint még egy kis szójaszósszal, és a tálalás előtt szórjuk meg friss chilivel és korianderrel.

Kukorica krémleves

Az ősszel együtt beköszöntöttek a hűvös esték is, amikor olyan jól esik valami kényeztető meleg, miután dideregve hazaérünk. Ilyenkor jön el a krémlevesek ideje, amiket igazán könnyű összedobni még akkor is ha fáradtan esünk be az ajtón. Feldobhatjuk egy kis sajttal, pirítóssal vagy friss baguettel, esetleg pirított tökmaggal, és variálhatjuk a különböző zöldségeket is benne. Lássuk akkor az idei ősz első selymes és fűszeres krémlevesét aminek tényleg ilyen szupersárga színe lett! :)

Hozzávalók 3-4 személyre:

• 1 közepes méretű vöröshagyma, kb. 100 g (8 g CH)
• 2 cső kukorica, kb. 300 g (lehet bio kukoricakonzerv is, vagy legalább cukormentes) (72 g CH)
• 2 kisebb répa, kb. 100 g (8 g CH)
• 1 zöldségleves kocka (bio) feloldva 0,5 l vízben
• 1 tk. római kömény
• 2 tk. curry por
• 2 tk. tandoori masala
• 1 dl főzőtejszín
• chili
• só
• bors
• tökmag a tetejére

1. A vöröshagymát felaprítjuk, olajon megpároljuk, majd rádobjuk a római köményt. Közben a csöves kukoricát lefejtjük, és a répát megpucoljuk, majd karikákra vágjuk.
2. A hagymára rádobjuk a répát, majd a kukoricát, jól átforgatjuk és együtt is pirítjuk őket 1-2 percig.
3. Ezután felöntjük a zöldség alaplével, hozzáadjuk a tandoori masalát és a curry port, majd egyet rottyantunk rajta.
4. Jöhet a turmixolás. Ha megvagyunk, akkor a főzőtejszínnel apránként hígítsuk a levest addig amíg a kellő sűrűséget el nem érjük. Fűszerezzük még sóval borssal és chilivel.
5. Száraz serpenyőben pirítsunk tökmagot, és szórjuk meg vele a levest.

Összesen: 88 g CH

Focaccia

Nagyon szeretem az olasz konyhát, de nehéz is nem szeretni. A friss és változatos alapanyagok és az ételek területi sokszínűsége káprázatos. A péksütemények világában pedig el lehet veszni, és minden erőmmel azon vagyok hogy soha ki se találjak. :) Az első lépéseim a focaccia nevű kenyérlepény felé vezettek, ami szerencsére nem tántorított el az úttól mert nagyon finomra sikeredett. El kell árulnom, hogy nagy lendületet adott az elkészítéséhez, a TV Paprikán futó Lorraine Pascale sorozat, ami kitűnő recepteket tartalmaz. Teljesen extázisba estem az epizódok láttán, és sikerült fel is vennem őket, amiket úgy őrzök mint a hímes tojást. :) Az egész olyan könnyed, és lendületes, hogy az ember azt is elhiszi, hogy még macaront is tud sütni elsőre! Íme Lorraine receptje:

Hozzávalók:

• 500 g fehér tönkölyliszt (325 g CH)
• 2 tk. só
• 7 g szárított élesztő
• 8 ml olívaolaj
• 150 ml meleg víz
• 1 nagy ág rozmaring ( kb. 3 cm-es darabokra vágva)
• fekete olajbogyó
• nagy szemű só 

1. Dolgozzuk össze tésztává a lisztet, a sóval az élesztővel, az olívaolajjal és a meleg vízzel. Jó kis ruganyos tésztát kell kapnunk. Nyújtsuk ovális vagy négyzetes alakúra, kinek hogyan tetszik. Érdemes sütőpapíron, vagy perem nélküli sütőtálcán nyújtani amit egyből majd be is rakhatunk a sütőbe. Szóval ha megvagyunk a nyújtással, akkor pihentessük meleg helyen (pl. a sütő mellett) fél óráig. Takarjuk le konyharuhával, vagy spricceljük meg olajsprével és fedjük le folpackkal.
2. Ha letelt a fél óra, akkor itt-ott nyomjunk az ujjunkkal lyukakat a tésztába. A lyukakba pedig tegyünk egy-egy kb. 3 cm-es rozmaringot. Pluszban belenyomkodtam olajbogyókat is a tésztába, és végül megszórtam nagy szemű sóval.
3. 200 fokon süssük 25 percig. Ha kivettük meglocsolhatjuk egy kis olívaolajjal. Kívül ropogósnak kell lennie, és frissen, még melegen a legjobb. Nagyobb darabokra vágva vagy tépve fogyasszuk sok sok vajjal a tetején. :)