Currys-tonhalas penne csőben sütve

Igen, megint egy tésztaétel, és garantáltan sosem fogunk kifogyni belőle, mivel mindhárman odavagyunk érte. :) Ez egy pikáns változat a bátrabbaknak. Íme:

Hozzávalók 2 személyre:

• penne tészta (2 személyre)
• 1 ek. zöld currypaszta (lehet piros is)
• fél fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tonhal konzerv lé nélkül
• 1 konzerv paradicsom
• 1 újhagyma zöldje
• sajt a tetejére
• 1 kk. római kömény
• frissen őrölt bors
• fokhagyma granulátum
• só

Feltesszük főni a tésztát. Az összetört fokhagymán, és a felaprított vöröshagymán pár pillanatra megpirítjuk a currypasztát és a római köményt. Hozzátesszük a tonhalat, és ha kicsit szétesett, jöhet bele a konzerv paradicsom is, amit tessék-lássék módon elnyomkodunk a fakanállal. Fűszerezzük sóval, borssal, frissen őrölt fokhagyma granulátummal, és hozzádobjuk a felaprított újhagyma zöldjét. Ha kész a mártásunk, összekeverjük a közben al dente-re főtt lecsöpögtetett tésztánkkal. Egy tűzálló edénybe rakjuk, és jól megszórjuk sajttal. Amint megpirult a teteje, tálalhatjuk.