Epres joghurttorta

Habkönnyű, hűvös desszert, meleg napokra. Előnye, hogy nagyon finom, gyorsan elkészül a hátránya pedig, hogy gyorsan elfogy.

A piskótát sütünk a hozzávalókból. A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjéből habot verünk. Ezt összeforgatjuk a sárgájából, cukorból és kis sütőporos lisztből készült keverékhez. Előmelegített sütőben 180 fokon, kapcsos formában megsütjük, majd félretesszük. Ha nincs idő piskótát készíteni, akkor babapiskótával is helyettesíthetjük.
A zselatint elkészítjük a zacskó hátoldalán leírt módon és félretesszük kihülni. A joghurtot ízlés szerint édesíthetjük és keverhetünk bele felkockázott gyümölcsöt is. A 2 zacskó habtejszint is felverjük. Ezt a 3 alapanyagot szépen óvatosan összevegyítjük. Elsőként a kihűlt zselatinhoz keverünk egy kis joghurtot, azzal összeforgatjuk, majd jöhet hozzá a többi joghurt és a felvert habtejszín.
Ráöntjük a kész piskótára, természetesen továbbra is a kapcsos formában. Betesszük a hűtőbe legalább 15 percre, addig elkészítjük a tetejére a zselét, amit majd a 15 perc után hűtőből kivett, gyümölccsel feldíszített tortára öntünk.
Újra hűtőbe tesszük, legjobb ha egy éjszakára és másnap fogyasztjuk. Szintén 15 perc alatt...:D




Hozzávalók:

• 5 dl natúr joghurt
• ízlés szerint porcukor
• 2 tasak tejszínhabpor
• 1 zselatin
• 2,5 dl víz
• eper

piskótához:

• 3 tojás
• 3 evőkanál cukor
• 3 evőkanál liszt
• kis sütőpor

tetejére:

eper vagy más gyümölcs és tortazselé.