Póréhagymát kevés olivaolajra teszek. Apróra vágott friss petrezselyemmel és sóval összekavarom. Hamar jöhet is rá a a felkarikázott répa, zeller és a brokkolirózsák. Felöntjük vízzel, hogy ellepje és sózzuk borsozzuk. (Egy nagyon kevés örölt köményt is tettem bele ami kihagyható ez csak egy kísérlet volt, amit nem is igazán lehetett érezni. :)
Ha a zöldségek puhára főttek, felöntjük ízlés szerint tejszínnel. Újra összeforraljuk és ha kell fűszerezzük újra sóval, borssal. Néhány brokkolit és répát kivehetünk csak, hogy maradjon a látvány kedvéért, a többit összeturmixoljuk. Visszatesszük a tűzhelyre és belefőzünk még zöldborsót majd a maradék vágott friss petrezselyemmel megszórjuk. Tálaláskor pirítóst, mozarellát készítünk mellé.
Hozzávalók:
- 1 kisebb fej brokkoli
- póréhagyma
- 3 répa
- 1 fél zeller
- friss petrezselyem
- zöldborsó
- tejszín
- só, bors
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése