Nyuszi kekszek dobozban - Húsvéti receptek 10.

Hozzávalók:

• 250 g vaj
• 180 g porcukor
• 1 tojás
• 1,5 teáskanál vaníliakivonat
• 380 g liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 csipet só
• ételszínezék
• nyuszis kiszúróforma

A hozzávalókat összegyúrjuk. A tésztát többfelé vesszük a szinezésehez. Az ételszínezékkel a kívánt színűre gyúrjuk a tésztát. Ezután 3 mm vastagra nyújtjuk. 180-200 fokos sütőben 6-7 perc alatt készre sütjük.
A képeken látható dobozkákat itt tudjátok letölteni: rózsaszín, sárga, kék.

Sós fonott kalács - Húsvéti receptek 9.

Mutatós ajtó vagy asztali díszt készíthetünk ehető alapanyagból. 

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 2-3 evőkanál olaj
• só
• kb: 1 dl langyos víz

A lisztet az olajjal elmorzsoljuk, megsózzuk és a a langyos víz segítségével jó alaposan összegyúrjuk. 3 felé vesszük és rudakat sodrunk. Egyik végét összefogjuk és fonást készítünk, amit kör formára igazítunk és összecsípjük amásik végével. Tojással lekenjük és megsütjük. Frissen ehető de ha egy este alatt szabad levegőn keményre szikkad, akkor gyönyörű asztal vagy ajtódísz lehet belőle.

Madárfészek muffin - Húsvéti receptek 8.

Hozzávalók:

Muffin

• 10 dkg kristálycukor
• 25 dkg liszt
• 1 tojás
• 1 dl tejföl
• 2 dl tej
• 1 evőkanál kakaó
• 1 zacskó sütőpor
• 10 dkg vaj
• 1 tábla étcsoki

Csokimassza

• 100 g puha vaj
• 100 g csoki
• 100 g porcukor
• 4 tojássárgája

Egy nagy tálban a lisztet, a sütőport, a cukrot és a kakaót összekeverjük. A vajat felolvasztjuk és elkeverjük a tejjel és a tejföllel és a felvert tojással. A lisztes hozzávalókhoz apránként kevergetve hozzáadjuk a folyékony hozzávalókat. Az étcsokit apró darabokra vágjuk és hozzákeverjük a masszához. A muffinformákat 3/4-ig töltjük és előmelegített sütőben 250 fokon 10 percig sütjük.
A csokimasszához a csokit a tojássárgájával gőz fölött kikeverjük, hozzáadjuk a porcukrot és  vajat. Hűtőbe tesszük, hogy egy kemény masszává álljon össze. Amint megszilárdult, a fokhagymanyomóba tesszük és a muffin tetejére fészket formázva kinyomjuk. Csokitojással díszítjük.

A muffinban látható kis címkéket, sok más húsvéti dekoráció mellett, az oldalsó boxból tölthetitek le.

Candy Shop - Húsvéti dekoráció 7.

"Jaj de cukiiii!" - Kiáltottál fel a fotó láttán? Akkor idén húsvétkor cukorka és fagyiszínekkel dekoráld az asztalod. A gyerekek oda lesznek a gyönyörűségtől! Most előszedheted a nyolcvanas évek óta a konyhaszekrény mélyén csücsülő színes metálfényű szódásszifont, és használhatod vázaként vagy csak önnmagában dekorációként.
Színek: Pink, rózsazsín, sárga, lila, zöld, bármi csak élénk legyen.
Kellékek: Minden ami műanyag, ehetetlen és ehető a lényeg, hogy nagyon színes legyen!

Köszönet a húsvét alkalmából kibővült csapatunknak: Vida Andinak, dr. Szakács Enikőnek, Vida Gusztinak! 

Csokitányér - Húsvéti receptek 7.

Hozzávalók:

• 1,5 tábla tortabevonó
• 1 lufi

A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk. A lufit kicsit felfújjuk és a meleg csokimasszába forgatjuk, úgy hogy kb. mindenhol egyenletes legyen. A lufit egy bögrébe állítjuk és hűtőbe tesszük. Miután megszilárdult óvatosan elkezdjük leengedni a lufit, amely így elválik a csokitól és visszamarad a csokitányérunk. Ehető fűdekorációval és színes csokitojással díszítjük.

Erdei piknik az étkezőben - Húsvéti dekoráció 6.

Nárcisz, tulipán, barka. Gyűnyörű virágok egyetérünk de miért ne lehetne idén húsvétkor valami más? Valami karakteres de nagyon természetes...
Színek: zöld, barna, kék, fa, natúr

Kellékek: Emeletes üvegtálon, virágzó borostyán, termések, kövek, natúr és festett tojások. Apró csipegetni való csokis magvak kiöregedett muffinsütőben tálalva.

Meghökkentő, ám nagyon vagány asztali dísz lehet, nagypapa vadásztrófeájára aggatott tojáskompozíció.

 

Köszönet a húsvét alkalmából kibővült csapatunknak: Vida Andinak, dr. Szakács Enikőnek, Vida Gusztinak! 

Sárga túró - Húsvéti receptek 6.

A sárga túró a húsvéti reggeli szinte elengedhetetlen kelléke Szabolcsban.

Hozzávalók:

• 1 liter tej
• 10 db tojás
• 10 evőkanál cukor – ha édesen szeretnénk, kicsit kevesebb, ha nem vagyunk annyira édesszájúak
• 2 csomag vaníliás cukor
• mazsola –ha szépet szeretnénk, de lehet enélkül is

A tojásokat a cukorral jól felverjük, a vaníliás cukrot a végén tesszük bele. A tejet közepes lángon felforraljuk. Amikor forrásnak indul, akkor csorgatjuk bele a felvert cukros tojást és lassú tűzön folyamatos kavarással főzzük. Főzés közben elkezd túrósodni, apróbb majd nagyobb darabokba összeállni és közben levet is ereszt. Addig főzzük, amíg a leve majdnem átlátszó lesz. Ekkor egy vászonkendőt vagy széles géz darabot teszünk egy nagy levesszűrőbe, ebbe beleöntjük a túrót és jó szorosan összekötjük – óvatosan mivel meleg – gömbre formáljuk. Végül felakasztjuk a kendőt, aláteszünk egy nagy lábast vagy edényt és hagyjuk kicsöpögni. Ha kihűlt, folpackba csomagoljuk és betesszük a hűtőbe. Néhány óra pihenés alatt szépen összeáll és hagyja magát gusztusos szeketekre szelni.

Köszönet a húsvét alkalmából kibővült csapatunknak: Vida Andinak, dr. Szakács Enikőnek, Vida Gusztinak! 

Elegáns ünnepi asztal - Húsvéti dekoráció 5.

Sokszor vágyunk a fényűzés és pompa után. Ezt nem csak drága dolgokkal hanem egy kis fantáziával is elérhetjük. Feket-fehér alapterítékünket néhány kiegészítővel, csillogó ünneplőbe öltöztethetjük.
Színek: fekete-fehér, ezüstös csillogás, kiegészítve 1 bármilyen színnel 

Kellékek: Fekete-fehér-ezüst étkészlet, kristálypohár, csillogó terítő, üvegtál, fekete gyöngysor, fekete selyemszalag, üveggyöngyös csillár

Köszönet a húsvét alkalmából kibővült csapatunknak: Vida Andinak, dr. Szakács Enikőnek, Vida Gusztinak! 

Sonkatekercs másképp - Húsvéti receptek 5.

Hozzávalók:

• 10 dkg gépsonka
• 20 dkg trapista sajt
• 25 dkg juhtúró
• 2 teáskanál pirospaprika
• 70 dkg vaj
• fél fej hagyma

Elkészítjük a körözöttet. A túrót az apróra vágott hagymával, a pirospaprikával és a vajjal elkeverjük. Vizet melegítünk egy lábosba. A sajtot két 1,5 cm vastag téglalapra vágjuk. Az egyik sajtdarabot egy zacskóba tesszük, melyet felül átszúrunk egy fakanállal. Az egészet a forró vízbe helyezzük, a keresztbetett fakanállal támasztjuk meg a lábos szélén, vigyázva, hogy a zacskóba ne kerüljön víz. A sajtot nyújthatóra olvasztjuk. Vigyázzunk, hogy ne olvadjon meg nagyon, mert akkor szétfolyik. Amint jó az állaga, deszkára tesszük és egy nyújtófával 2-3 szorosára nyújtjuk, 1-2 mm vékonyra. A kinyújtott sajtot megkenjük a körözöttel és ráhelyezünk 3 szelet gépsonkát. Az egészet a szélesebb oldalától kezdve feltekerjük. Fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük. A másik darab sajttal megismételjük a fent leírt folyamatot. 2 rudat kapunk, amit fél napig hűtőben tárolunk. Ezután kis falatokra szeletelve tálaljuk.

Köszönet a húsvét alkalmából kibővült csapatunknak: Vida Andinak, dr. Szakács Enikőnek, Vida Gusztinak!

Fűszernövények csokra - Húsvéti dekoráció 4.

Ki modta hogy a fűszernövények nem lehetnek a húsvéti asztal díszei? A lényeg hogy gyűjts össze minél vidámabb színű kaspókat és szalagokat. Köss masnikat a zöld növényekre és gyönyörködj bennük a szobában. Amint jön a jó idő tedd őket az ablakba vagy ültesd ki őket az erkélyre!
Színek: sárga-zöld-pink-piros stb....

Kellékek: színes kaspók, színes-csíkos-pöttyös szalagok, könnyű akasztható műanyag tojások, papírtojások hurkapálcikán, néhány színes raffiagömb, egy-két festett színes tojás, vidám kockás terítő.

Köszönet a húsvét alkalmából kibővült csapatunknak: Vida Andinak, dr. Szakács Enikőnek, Vida Gusztinak!